O’ Principe Taurasi DOCG

Vitigni: Aglianico di Taurasi.

Zona di produzione: Taurasi – Contrade Case D’Alto, Pesano e Pezze De’ Preti.

Caratteristiche terreno: Argilloso e calcareo.

Altezza: 340/380 metri s.l.m.

Sistema di allevamento: Guyot.

Resa: 70 – 75 q.li per ettaro.

Vendemmia: Prima decade di Novembre.

Affinamento: 42 mesi in Barrique, il resto in bottiglia.

Grado alcolico: 14%

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata.

Caratteristiche: Intenso e ampio all’olfatto, strutturato e dotato di buona persistenza gusto-olfattiva, è secco, caldo, abbastanza morbido e ben in equilibrio con freschezza e tannicità, poco sapido, ideale per accompagnare piatti di carne.